ВОЛШЕБНЫЙ СПОСОБ - СВЕЖИЕ огурцы, помидоры, яблоки, персики, абрикосы,сливы ЗИМОЙ.


Свежие огурцы (и не только) на зиму. Для этого рецепта подходят - огурцы, помидоры, яблоки, персики, абрикосы,сливы.Пример на  огурцах. Желательно рвать с грядки, но и покупные тоже можно, главное - качество! Выбираем крепкие, без малейшей порчи плоды. Моем, даем стечь воде. Не в коем случае не замачиваем даже на чуть-чуть! Огурцы должны хорошо просохнуть на чистом столе, полотенце. И лучше не домыть,чем перемыть! Протираем их сухой тряпочкой - и в банку! Чтоб конденсат внутри не собирался. Помоете потом, когда откроете баночку, так лучше хранятся. Затем укладываем их в чистую стерилизованную сухую банку, аккуратно, не набивая доверху. Теперь понадобится свеча, любая, какая найдется, но не ароматизованная. Парафиновые лучше горят. Устанавливаем ее в банки, на овощи и зажигаем! Свечка должна погореть минут 8-10 в банке без крышки, чтоб кислород, который внизу банки выгорел. По-истечении этого времени закрываем банку крышкой и закатываем. Самое главное и сложное - закупорить банку так, чтоб свеча не потухла! Она должна гореть при закупоренной крышке! Свеча потухнет сама, когда в банке выгорит кислород. Горит секунд 20-30. Делается все быстро и просто, главное приноровиться. Хранить в прохладном месте. Огурчики получаются как свежесорванные, а не трава зимняя магазинная. Стоят долго.

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.